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        「文化藝術·大先生」食療鼻祖孟詵的快意人生

        作者:孟余堂 日期:2021-11-16 17:49:44 字體: [小] [中] [大]

        本文節選自《平頂山晚報》2021年10月15日A15版(記者:邢曉蕊

        民以食為天,食以養生為先。1400年前的唐朝,中醫食療養生已然盛行,一位汝州人把美食與醫藥醫療完美結合,開創了中醫食療學的先河,把我國的食療養生文化向前推進了一大步。

        他便是孟詵(shen),唐代中醫大咖,孫思邈的真傳弟子。其著作《食療本草》是世界上現存最早的食療學專著,集古代食療之大成,與現代營養學的原理相一致。他的另一部治療疑難雜癥的醫藥專著《必效方》,提出了用麻布配藥水對黃疸性肝炎診治進行測檢的方法,被贊為最早的pH試紙,比西方同等效力的試紙早1000年。

        10月10日上午,記者一行尋訪孟詵故里——汝州市陵頭鎮孟莊村,與一千多年前的這位大先生來一次近距離接觸。



        》》》別人家的孩子

        ——少小聰慧,長大后奪得大唐高考前三名

        唐武德四年(公元621年),孟詵出生于唐代汝州梁縣新豐鄉子平里(今汝州市陵頭鎮孟莊村)的一個書香之家。

        食療鼻祖孟詵的快意人生/孟余堂/孟詵

        《御史臺記》記載:“詵少敏悟,博聞多奇,舉世無與比。進士擢第,解褐長樂縣尉,累遷鳳閣舍人?!睆男÷敾?,博學多識,長大后奪得大唐高考前三名,孟詵就是那個“別人家的孩子”。

        在孟莊村孟詵文化廣場,孟詵的塑像高高矗立,只見他腰懸藥壺,長須飄然,慈眉善目。塑像后面的墻上書寫著他的名言:“善言不可離口,善藥不可離手”。

        “據傳,孟詵的爺爺是一位遠近聞名的醫生,父親孟曜為明經進士任學官。受爺爺影響,孟詵從小對醫藥很感興趣,想成為懸壺濟世的良醫。爺爺想讓孫子把自己的醫技發揚光大,父親想讓兒子考中進士光宗耀祖。不想孟詵同時滿足了先輩的不同心愿?!比曛菔醒S文化研究會會長尚自昌對孟詵及其著作研究多年,他說,孟詵是我國著名思想家孟軻的31代孫,是漢代時從山東安丘遷至河南的一支?;蛟S血液里有著儒家亞圣的基因,或許從小受祖父和父親的耳濡目染,孟詵對醫學、儒學、佛學等興趣濃厚,學識淵博。

        成年后,孟詵被推舉赴長安參加科舉考試,進士及第,到福建長樂縣任縣尉,成為掌治安捕盜之事的副縣級干部。自此,步入仕途,不僅當了大官,還成為國醫食圣,為家族門庭增添了無限榮光。


        》》》身份完美轉換

        ——一品大員會看病,還把吃上升到養生高度

        在官場上,他是游刃有余的一品大員;在中醫藥界,他是聲名遠播的“名醫”;在餐飲業,他是名副其實的“食神”,看似互不搭邊的社會角色,在孟詵身上完美轉換。

        武則天垂拱初年(公元685年),孟詵升任鳳閣舍人,相當于皇帝的秘書,掌管進奏、參議表章、起草詔書等事。


        時任鳳閣侍郎(也稱宰相)的劉祎之和孟詵惺惺相惜,十分要好。一次劉祎之患病,孟詵前去看望。劉祎之留孟詵吃飯時,特意用皇帝賜的金碗盛乳酪招待。見多識廣的孟詵看出皇帝所賜金碗為假金,武則天很生氣,將孟詵貶為臺州(今浙江臺州)司馬。

        后來,孟詵又升遷為春官侍郎(禮部副職),先后撰寫《家禮》《祭禮》多部禮儀方面的法規或條例。太子相王李旦仰慕孟詵的才學,召其為侍讀,孟詵開始為皇子授書講學。長安三年(公元703年),孟詵被任命為同州刺史,加銀青光祿大夫。

        公元710年,李旦當了皇帝(睿宗),十分想念孟詵,便下詔叫他入朝做官,孟詵以年老為由辭官。次年,睿宗賜給孟詵綢緞百匹,又命河南府(洛陽)于春秋二季送羊、酒、食物給他。

        孟詵愛好醫藥與煉丹術,為官后四處奔波,對南北方草藥藥性和南北人不同草藥的適應有了更多的實踐和實證。他在長安任職時與醫圣孫思邈過從甚密,遂拜師孫思邈學習陰陽、推步、醫藥,成為與孫思邈齊名的唐朝四大名醫之一。


        唐朝時道教蓬勃發展,人們熱衷煉制仙丹,追求長生不老之風日盛,甚至出現了有人服用丹藥中毒事件。晚年時,孟詵開始冷靜思考長壽與藥療的關系,決心發揚孫思邈所推崇的食療養生思想,撰寫一部有關食療的著作,啟迪同道,施惠后人。

        他系統整理了自己所能找到的唐代及之前的食療經驗,將自己的味覺體驗與食物的醫療功效相結合,不斷探尋將食物轉化為良藥的療法,最終編寫出《補養方》三卷,后經其弟子張鼎增補為《食療本草》,署名“孟詵撰,張鼎補”?!妒朝煴静荨肥乾F存最早的食療學專著,對后世醫學發展影響深遠,孟詵因此被譽為世界食療學的鼻祖。


        》》》93歲無疾而終

        ——中醫粉津津樂道的養生理論大都出自孟詵心訣

        孟詵活到93歲無疾而終,在當時算是比較少見的高壽之人。古書記載他年齡很大時還爬山采藥,且鶴發童顏、力如壯年。人們向他請教養生秘訣,孟詵笑言:“若能保身養性者,常須善言莫離口,良藥莫離手?!?/p>

        孟詵隱居時聽聞睿宗舊疾復發,難理朝政。孟詵獻千歲松脂茯苓,熬成獨苓湯,睿宗連服七日,精神大振,以“孟氏歧黃,余澤百世”之意,賜孟詵中醫膳食養生藥號“孟余堂”,由孟氏后人傳承至今,已入選省級非物質文化遺產名錄。



        今年是孟詵誕辰1400周年,《孟詵傳說》被省政府公布為第五批非物質文化遺產代表性項目名錄,市政協已把出版《平頂山十大歷史名人——孟詵》一書列入計劃,汝州文史界正在籌備舉辦孟詵誕辰紀念系列活動。陵頭鎮黨委副書、人-大主席辛博說,傳承、發揚孟詵中醫食療文化,打造中醫食療文化之鄉的名片已納入該鎮規劃之中。



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